新华社西宁8月18日电 题：青藏高原冷凉蔬菜何以走热？
新华社记者周盛盛、王艳
生菜、苦菊、羽衣甘蓝……在青海省海东市互助土族自治县一处农田，20余种高原冷凉蔬菜陆续成熟。李生莲抱起一捆新鲜采摘的蔬菜顺着田埂走去，不远处，“供港澳蔬菜生产基地”的立牌格外醒目。
45岁的李生莲是互助县台子乡塘巴村村民，刚过立秋，她迎来一年中最忙的时候，这两年村里开始大规模种植冷凉蔬菜，李生莲忙活完自家的地，还能来村里的“供港澳蔬菜生产基地”打工，一年少说也能多挣个一万多元。
8月15日，青海省海东市互助土族自治县台子乡塘巴村村民在“供港澳蔬菜生产基地”采摘蔬菜。新华社记者王艳 摄
地处青藏高原与黄土高原过渡地带的互助县，平均海拔约为2700米，年平均气温只有3.4摄氏度。“5至11月，很多地方气温高，处于蔬菜生产‘空窗期’。而我们这里气候凉爽、水质好、污染小，种出来的蔬菜绿色有机。我们瞅准这个时期，因地制宜发展高原冷凉蔬菜。”互助县蔬菜技术服务中心主任朱安香说。
在过去，互助县主要种植小麦、油菜等传统农作物，全年只能生长一茬，每亩收入不足2000元。紧盯内地尤其是粤港澳大湾区市场需求，当地探索调整农业种植结构，开始引入高原冷凉蔬菜，这些品种大多一年能生长三茬，一亩地的收成近万元，种植户收入大幅增长。
8月15日，青海省海东市互助土族自治县台子乡塘巴村村民在“供港澳蔬菜生产基地”搬运蔬菜。新华社记者王艳 摄
在互助县红崖子沟乡老幼村，60多名村民正在地里采摘蔬菜。今年，老幼村种植苦菊、生菜等供港蔬菜160亩。为盘活村里的土地，老幼村探索土地托管模式，村集体将村里的土地全部承包，用于种植冷凉蔬菜等农作物。村民除了能拿到土地托管费，还可以到地里打工，又能多一份收入。
老幼村党支部书记杨润预计，今年仅靠蔬菜种植一项，村集体经济增收将超过30万元。
西宁曹家堡机场海关监管科科长仁青措介绍，针对蔬菜种植企业的需求，海关开展一对一帮扶，仅互助县，就有17家企业完成供港澳蔬菜生产基地备案。
8月15日，西宁曹家堡机场海关监管科科长仁青措（右）和同事在互助县“供港澳蔬菜生产基地”核查蔬菜品种。新华社记者王艳 摄
“同时，在冷凉蔬菜的上市过程中，我们开通了绿色通道，全天候接受企业报关。我们还与深圳海关建立联系配合机制，全流程跟进解决在口岸环节可能出现的申报、查验等通关问题，保障蔬菜直通粤港澳大湾区‘零延时’。”仁青措说，现在，青海蔬菜进入粤港澳大湾区，从采摘到送达，仅需不到24小时。
“目前，互助县共建成16个‘供港澳蔬菜生产基地’，种植面积达2万亩，累计带动近20万人次增收。”朱安香介绍，我们今年还接到了来自美国和东南亚国家的订单。目前，海外订单面积已经超过3500亩。
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